차례:
- 지중해 식단은 그리스, 크로아티아 및 이탈리아와 같이 지중해 주변 지역에 사는 사람들의 음식 필수품을 포함하는 심장 건강 식단입니다.
- 지중해 식단은 의도적으로 디 체중 감량이나 심장병 예방을위한 것으로, 오히려이 지역에서 이용 가능한 음식에 기초하여 수세기 동안 자연적으로 진화했다.
- 치즈와 채소가 가득한 피자에서부터 요리 된 채소 및 쌀 요리에 이르기까지,
- 성공적인 식사의 가장 중요한 요소 중 하나는 장기간에 걸쳐 그것을 유지할 수 있는지 여부입니다.
- 우유가없는 식단, 충분한 요구르트와 치즈를 먹거나 비 유제품 칼슘 공급원을 찾아야 할 것 "이라고 Cohen은 말합니다.
- 은 심장 질환 위험이 높은 성인 7,447 명을 추적했다. 약 5 년 후에 연구자들은 지중해 식단에 할당 된 두 그룹이 뇌졸중, 심장 발작 , 또는 심장 질환으로 인한 사망을 저지방식이 요법에 대한 조언을받은 그룹보다 높게 책정했습니다.
지중해 식단은 그리스, 크로아티아 및 이탈리아와 같이 지중해 주변 지역에 사는 사람들의 음식 필수품을 포함하는 심장 건강 식단입니다.
다이어트는 오메가 -3 지방산을 포함한 건강한 지방과 심장 건강에 좋은 식단을 지원하는 다른 음식을 강조합니다.
"이 식단에는 과일과 채소, 전 곡류, 해산물, 견과류 및 기타 음식이 풍부합니다. 콩과 식물, 올리브 오일을 포함하고 있습니다. "Amherst의 Massachusetts 대학의 Nancy L. Cohen, Ph.D, RD 교수는 말한다.
지중해의 식단은 붉은 살코기가 적어서 적당량의 요구르트와 치즈 유제품으로 권장됩니다.
식이 요법은 적정량의 여성 (매일 약 5 온스 이하)을 적정량으로 권장하며, 남성은 매일 약 10 온스 (약 2 잔)를 권장합니다.
지중해 식단은 의도적으로 디 체중 감량이나 심장병 예방을위한 것으로, 오히려이 지역에서 이용 가능한 음식에 기초하여 수세기 동안 자연적으로 진화했다.
그러나 연구 결과에 따르면 지중해 식단은 심장 질환을 예방하고 혈액의 취급 방식을 향상시킬 수 있다고한다 설탕 및 인슐린을 포함합니다. 지중해 식단은 많은 건강상의 이점과 관련이 있지만 연구원은식이 요법 중 어떤 구성 요소가 가장 잘 보호되는지, 또는 여러 가지 요소가 복합적으로 작용할 수 있는지 여부를 확신하지 못합니다.
많은 양의 오메가 -3 지방산과 다른 심장 건강한 지방, 과일 및 채소에 추가하면 특정 암으로부터 신체를 보호하는 데 도움이되는 유용한 항산화 물질을 제공합니다.
샘플 지중해 식단
붉은 육류, 가공 된 육류 및 일부 유제품을 섭취하는 지중해 식 식단은 신선하고 신선한 음식을 토대로 다양한 식사 옵션을 제공합니다.
치즈와 채소가 가득한 피자에서부터 요리 된 채소 및 쌀 요리에 이르기까지,
지중해 식단의 단일 식사는 다음과 같은 특징이 있습니다 :
지중해 스타일의 채소 또는 콩 수프 (예 : 미네 스톤 또는 렌즈 콩 수프)
통 곡물 또는 단 빵
- 생선 구이 또는 찐 생선 요리
- 신선한 채소 요리
- 기름과 식초 드레싱을 사용한 신선한 샐러드
- 디저트를위한 요구르트가있는 과일
- 지중해 식 식사의 장점
- 지중해 식단의 긍정적 인면은 다음과 같습니다.
성공적인 식사의 가장 중요한 요소 중 하나는 장기간에 걸쳐 그것을 유지할 수 있는지 여부입니다.
지중해 식단은 다양한 맛과 음식 옵션을 제공하며 모든 음식을 제공합니다. 코헨 박사는 "포화 지방이 적다"고 지적했다.
지중해 식단은 지방 함량이 적지 만 , 대부분의 지방은 단일 불포화 또는 "좋은"지방입니다. 이 지방은 콜레스테롤 수치를 포화시키지 않습니다 지방 않습니다. 코헨 박사는 올리브 오일, 피쉬 오일, 너트베이스 오일 등 건강에 좋은 원료를 섭취한다고 설명했다.
심장 건강에 도움이된다.
지중해 식 식사를하는 사람들은
암을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다. 지중해 식단을 따르는 사람들은 대장, 전립선 및 두경부 암 위험이 적습니다.
지중해 식단 : 단점
코헨 (Cohen)이 지적한 것처럼 장기간이 식단에 대해 염려 할 이유는 많지 않습니다. 식이 요법을하는 사람들은 다음 사항을 확인해야합니다 :
칼슘 섭취를 유지하십시오. 지중해 식단에는 치즈 나 요구르트 이외의 많은 우유 나 유제품이 포함되어 있지 않으므로 결과적으로 칼슘 섭취에주의를 기울여야합니다.
우유가없는 식단, 충분한 요구르트와 치즈를 먹거나 비 유제품 칼슘 공급원을 찾아야 할 것 "이라고 Cohen은 말합니다.
훌륭한 식물성 칼슘 공급원이 있지만 우유를 정말 좋아한다면 단순히
포도주를 보아라.
적포도주는 식단의 일부이지만, 배 밖으로 나갈 수 있다는 의미는 아니다. "한 잔에 두 잔 이상 마시지 마십시오. 구강암, 후두암, 간암과 같은 다른 암의 위험 또한 알코올 섭취로 인해 증가합니다. "라고 Cohen은 말합니다.
뚱뚱한 뚜껑.
와인과 마찬가지로 건강한 지방에 대해서는 좋은 결과를 얻을 수 있습니다.
American Heart Association 지중해 식단은 포화 지방에 대한 심장 건강 식단 제한을 충족 시키지만 조심하지 않으면 총 지방 섭취량이 일일 권장량보다 커질 수 있습니다.
요리 기술을 익히십시오. 이 식단은 크게 의존합니다 너의 요리 능력에. 고급 스킬 없이는 따라 가기가 상대적으로 쉽지만 요리 능력을 향상시키기 위해 노력하는 사람들도 있습니다.
지중해 식단 : 단기 및 장기 효과
지중해 식단을 따르는 것이 덜하다 :
암을 개발하거나 죽는다. 심장병으로 죽는다.
파킨슨 병이나 알츠하이머 병을 일으킨다.
뉴 잉글랜드 저널 오브 메디신 (New England Journal of Medicine)
은 심장 질환 위험이 높은 성인 7,447 명을 추적했다. 약 5 년 후에 연구자들은 지중해 식단에 할당 된 두 그룹이 뇌졸중, 심장 발작 , 또는 심장 질환으로 인한 사망을 저지방식이 요법에 대한 조언을받은 그룹보다 높게 책정했습니다.
두 지중해 식단 그룹의 사람들은 엑스트라 버진 올리브 오일 또는 혼합 견과류를 섭취했습니다.
- 기타 연구 지중해 식단에는 또한 b 공복 혈당치 및 인슐린 감수성에 미치는 효과에 대해 설명합니다.
- 물론 많은 사람들이 단순히 건강한식이 요법을 따르는 것 외에도 체중 감량에 관심이 있습니다.
- 지중해 식단과 다른식이를 비교 한 몇 가지 과학적 연구 - 2016 년에
American Journal of Medicine - 지중해 식단은 저지방 및 저탄수화물식이 요법을 비롯한 다른 체중 감량식이 요법만큼의 체중 감량을 가져 왔으며 미국 당뇨병 학회 지중해 식단을 12 개월 이상 추적 한 과체중 또는 비만인 사람들의 평균 체중은 9 ~ 22 파운드가 감소한 것으로 나타났습니다. 지중해 식단을 따랐던 사람들은 저지방 식단을 따르는 사람들보다 더 많은 체중을 잃었습니다. 더 나은 건강, 꾸준한 체중 감량, 그리고 원하는 것을 떠나지 않는 맛있는 식습관을 위해서는 지중해 식단이 계획입니다 시도 할만한 가치가 있습니다.
