- 까다로운 먹는 사람 이었습니까? 어렸을 때? 새로운 연구에 따르면, 부모님이 식탁에 얹은 음식을 모두 버리는 경향이있는 것으로 나타났습니다. 노스 캐롤라이나 대학교 채플 힐 (University of North Carolina)의 학술지 '비만 (Obesity) 유전자가 음식의 신생 공포증 (neophobia)으로 알려진 새로운 음식을 피하는 어린 아이들의 경향에 중요한 역할을한다는 것을 발견했다. 환경보다는 유전자가 연구 된 4 ~ 7 세의 72 %에서 형질에 대한 책임이있는 것으로 나타났습니다. "960>"자연이나 양성 문제입니다. "부교수 인 Myles Faith 박사는 말했다. UNC의 길링 스 학교 (Gillings School of Global Public Health)에서 연구를 주도한 영양 학자. Dr. Faith와 동료들은 4 세에서 7 세 사이의 쌍둥이를 66 쌍으로 보았습니다. 이전 연구에서 노인 (8 세에서 11 세)과 성인의 유전 적 요법과 음식 혐기증 사이에는 유사한 연관성이 있음이 나타났습니다. 연구원에 따르면,이 연구는 어린 아이들의 이론을 최초로 시험 한 것입니다.
다른 연구자들은 취향에 대한 유전 적 경향을 조사했습니다. Philadelphia의 Morell Chemical Senses Center의 Charles J. Wysocki 연구원은 2009 년에 실란트로에 대한 맛이 유전적일 수 있다고 제안했다.
UNC의 별도 연구 인 Journal of Food Science 유전병에 의해 통제되는 감미롭고 쓴 맛의 맛이 대사 증후군의 위험을 증가시킬 수 있다는 사실을 발견했다. 이는 심장 질환 및 제 2 형 당뇨병과 같은 만성 질환이 발병 할 위험을 증가시키는 요인들의 조합이다.
새로운 음식을 시도하는 것은 반드시 우리의 입맛의 산물이 아닙니다. 그것은 우리의 인격과 더 관련이 있습니다. "측정 된 음식 혐오증은 일반적으로 특정 종류의 음식, 즉 딸기 대 당근의 피하는 것을 의미하지는 않는다. 새로운 음식을 시도하는 것은 일반적으로 꺼려하고 그것이 측정되고 연구되는 방식이다."
" 흥미로운 특징 "이라고 말하면서"기질과 거의 비슷한 성질을 지니고 있기 때문에 신념은 밝혀졌다. "새로운 연구 결과는 분명 자연이 분명하고 (
개,
개) 육종하는 것이지 서로 다르지 않지만 눈에 띄는 것은 무엇인지 우리의 연구와 다른 점에 관해서는 가족 배경과 유전학이 실제로 중요한 역할을한다는 것입니다. " 신앙은 그 결과가 부모들이 아이들에게 새로운 음식을 더 쉽게 받아들이도록 도와 줄 수있는 더 많은 연구로 이어져 저녁 식사를 더 쉽게 만들 수 있기를 희망한다. 그는 "때로는 음식에 대한 권력 투쟁과 아이들의 먹기가 힘들어 부모와 자녀 모두에게 실망 스러울 수 있으며, 이상적으로 우리는 좌절감을 덜어주는 새로운 전략을 원한다"고 말했다. 아이들을 더 건강하게 만들 수있는 잠재력이 있습니다. Faith와 그의 동료들은 체중 조절과 비만 예방에서 음식 싫어짐이 줄어들 수있는 역할에 관심이 있습니다. 그는 "많은 연구가 진행되지 않았기 때문에 광범위한 식품을 받아들이는 것이 어떻게 역할을 할 지 궁금하다."라고 말했다.
