사우스 비치 다이어트를 만든 심장 전문의 Arthur Agatston, MD에 따르면, "많은 부모는 의학적으로 신비가 있는데 때로는 어른이되기도하지만 때로는 어린 아이 일 수도 있습니다. "
체강 질병 환자의 경우 단백질 글루텐을 함유 한 음식을 섭취하면 면역계가 소장을 손상시킬 수있는 항체를 생성합니다. 증상으로는 bloating, fatigue, 설사, 복통이 있습니다. 그러나 부모들은 또한 어린이들을 대상으로하는 다른 증상들에 대해 민감 할 필요가있다. "증상은 극도로 다양하며 일부 사람들은 글루텐을 먹은 후 반응이 지연되고 일부는 곧바로 일어난다"고 말했다. Ritu Verma, MD, 위장병 학자이자 필라델피아 아동 병원의 소아 지방병 센터 소장. "아이들은 설사, 복부 팽만감, 두통 등과 함께 체중 증가와 성장의 결핍과 같은 증상을 가질 수 있습니다."어린이의 과민성은 또 다른 흔한 증상입니다.
최근 출판 된
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는 아이들의 글루텐 관련 증상이 쉽게 잘못 진단 될 수 있다고 지적합니다. 그는 "위장 문제가 있거나 만성 귀 감염증이 있거나 천식이 있거나 주의력 결핍 문제가 있거나 다른 행동 문제가있다"고 말했다. "그들은 의사에게서 의사에게로 간다. 그리고 종종 실제로 그들을 악화시키는 약물을 투여 받는다." 많은 사람들은 체강이 아닌 글루텐과 관련한 건강 문제가 있다는 것을 의미하는 비 - 질병. 증상은 체강 질병과 비슷하지만 덜 심각합니다. "글루텐 감수성 문제가 있습니다"라고 Agatston은 말합니다. "한쪽에는 체강 질병이 있고, 다른 쪽에서는 일반적으로 건강하다고 느끼는 사람들이 있지만 대부분의 글루텐을 식단에서 제거하거나 제거하면 더 많은 에너지를 소비하는 경향이 있습니다. "
자녀에게 글루텐 관련 증상이있을 것으로 의심되는 부모는 즉시 소아과 의사에게 연락해야합니다. 혈액 검사를 통해 글루텐 항체가 존재하는지 여부를 판단 할 수 있지만, 베르마 (Verma)가 지적했듯이 환자가 글루텐 함유 식품을 피하고 있다면 결과가 기만적 일 수 있습니다.
체강 질병에 대한 더 확실한 테스트는 소장 생검이지만 부모가 침습적이어서 어린이에게 충격적인 경험이 될 수 있기 때문에이 절차를 조심해야 할 것입니다. "
"자녀가 평생 동안 글루텐을 섭취 할 수 없다는 100 % 증거를 원한다면 생검을 원할 것입니다. "Verma 박사는 말했다.
체강 질병이 진단되면, 유일한 조치는 글루텐이없는 생활 방식입니다. 글루텐은 빵, 쿠키 및 파스타와 같은 어린이에게 친숙한 음식에서 발견되기 때문에 그러한 식단으로 아이들을 전환하는 것은 쉽지 않습니다. 다행스럽게도 더 많은 미국인들이 글루텐을 줄이거 나 없앨 때 슈퍼마켓에서 글루텐이없는 식품의 선택이 계속 늘어나고 있습니다.
그러나 글루텐이없는 음식은 모두 건강에 반드시 필요한 것은 아니며 부모는 자녀가 먹는 음식에 대해 매우주의해야합니다. 그는 "글루텐이 함유되지 않은 제품은 설탕이 많이 함유 된 고혈당증을 앓고있다. "글루텐이 전혀 없기 때문에 레이블을 읽고 인식해야합니다. 그것이 당신에게 유익하다는 것을 의미하지는 않습니다."
처음으로 글루텐없는 다이어트를하는 가족의 경우, Verma는보다 제한된 성분 목록에 익숙해지기 위해 1 ~ 2 주에 한 번에 한 가지 식사를 전환 할 것을 제안합니다. 심각한 합병증의 위험을 줄이려면, 체강 질병이있는 어린이가 진단 후 가능한 한 빨리 글루텐이없는식이 요법으로 처방되는 것이 중요합니다.
부모는 또한 글루텐없는 식사를하는 어린이가 필수 영양소. 글루텐을 함유 한 전체 곡물은 다른 방식으로 보충해야 할 섬유, 비타민 및 미네랄의 좋은 공급원이기도합니다.
뉴 잉글랜드 엥글 우드 영양 학자 및 등록 영양사 인 로렌 코헨 (Lauren Cohen)은 무 글루텐 다이어트를 한 어린이 몇 주 동안 영양 결핍에 대한 검사를 받아야합니다. 코헨 연구원은 "철분, 비타민 B12, 비타민 D, 마그네슘이 다른 중요한 영양소와 함께 필요하다는 것을 깨닫지 못할 수도있다"고 말했다.
