차례:
- Namkoong은 견과류에는 " 비타민 및 미네랄의 "플러스 :
- 그녀는 또한 무엇이 서빙되는지 확신 할 때까지 측정을 제안합니다. "결국 당신은 측정하지 않고 서빙을 볼 수있게 될 것입니다. 또는 소수의 것이 소수의 사람들이 우리에게 제공하는 전형이기 때문에 손이 필요하다는 것을 알게 될 것입니다."라고 Namkoong은 말합니다. 더 비싸지 만, 편의를 위해 미리 측정 한 개별 포장을 시도하는 것이 좋습니다.
- 아몬드 :
주요 내용
5 년에 걸쳐 땅콩을 매일 먹으면 사망 위험이 20 % 감소합니다.
드라이 볶음 또는 열량을 유지하기 위해 설탕을 첨가하지 않은 생 견과류
무료 온라인 식사 플래너로 견과류와 땅콩을 추가하는 방법을 찾는다.
종류의 첫 번째 연구에서, 땅콩을 포함한 견과류는 심지어 비만이나 당뇨병과 같은 신진 대사 조건을 가진 사람들이 흡연자이거나 술을 마셨던 사람들조차 소수 민족에 걸친 사망자가 줄어들었다. "너트는 특히 LDL 콜레스테롤을 낮추고 충분한 비타민 E를 공급할 수있는 섬유소를 가지고있다. 심지어는 L- 아르기닌을 가지고있어 모두 동맥을 건강하게 유지하고 치태 형성을 방지합니다. "라고 Jo가 말했습니다 유타 주 머레이 (Murray)에있는 인터 마운틴 메디컬 센터 (Intermountain Medical Center)의 심장 리듬 서비스 담당 이사이자 심장병 전문의 인 hn Day (MD) "당신이 동맥을 건강하게 유지할 수 있다면 많은 만성적 인 건강 상태를 겪을 가능성이 줄어들 것입니다."
큰 관찰 식단 연구는 남동부의 저소득층 미국인과 상하이의 중국인을 포함했습니다. 흑인, 백인 및 아시아 인 모든 단체는 견과류를 먹는 것으로 장수 혜택을 보았습니다. 연구 참여자들은 땅콩과 땅콩 버터 작업뿐만 아니라 값 비싼 품종의 견과류를 먹을 필요가 없었습니다.
심장병과 뇌졸중으로 인한 사망자는 5 년 동안 20 % 줄었습니다. 매일 견과류에 소량의 견과류 또는 땅콩 (온스의 3 분의 1)을 포함하는 사람들에게조차도 전혀 견과를 먹지 않은 사람들에 비해 20 만 명이 넘는 사람들에 대한 대규모 연구. 테네시 주 내슈빌에있는 밴더빌트 대학의 연구원, 중국의 상하이 암 연구소, 하버드 공중 보건 대학원이 실시한 연구 결과는 JAMA 내과에서 발표되었다.
"땅콩, 특히 땅콩의 소비 그들의 일반적인 경제성을 감안할 때, 심장 혈관 건강을 향상시키는 비용 효과적인 측정으로 간주 될 수있다 "고 연구 저자는 썼다. (견과류를 먹거나 생계를 유지하는 것 사이에 직접적인 인과 관계를 발견하지 못했습니다. "
"핵심 메시지는 견과류가 엄청 심장 건강에 좋고 사람들이 더 길고 더 생산적으로 살 수있게 해줄 수 있다는 것입니다. "라고 Dr. Day는 말합니다. 그는 자신의 환자가 매일 견과류 나 씨앗을 적어도 한 번 섭취하도록 권장합니다.
견과류와 땅콩은 건강한 지방, 단백질, 섬유 및 영양소의 좋은 공급원입니다.
트윗심장을 연구하는 동안 Guangxi Province의 Bama County에있는 중국의 소위 Longevity Village에 거주하는 100 세의 건강한 습관으로 하루에 견과류와 땅콩이 정기적으로 섭취되는 것으로 나타났습니다. "중국인은 항상 간식이나 요리의 일부로 너트를 즐겼습니다."라고 Day는 말합니다. "견과류의 건강상의 이점에 대한 인식이 높아지면서 최근 몇 년 동안 너트 소비가 급증했습니다. 그들은 호두, 캐슈, 밤, 소나무 견과류, 땅콩을 좋아합니다. "식물 영양소와 같은 식물성 단백질 원료를 섭취하는 것은 새롭게 제안 된 미국 식단 지침과 함께 진행됩니다, Bonnie Taub-Dix, MA, RD, CDN, 매일 건강에 영양 칼럼니스트 및 그것을 먹기 전에 그것을 읽으십시오의 저자. "914> 견과류가 건강에 좋은 이유
"너트 오일은 포화 된 것보다 더 많은 불포화 지방을 함유하고있어 건강한 선택입니다. "라고 등록 영양사 인 모린 남 코공 (Maureen Namkoong)은 말합니다. MS, RD, 매일의 건강을위한 영양과 건강의 책임자입니다.
건강한 지방 이외에 견과류, 땅콩은 단백질, 섬유질, 영양소의 좋은 공급원입니다.
Namkoong은 견과류에는 " 비타민 및 미네랄의 "플러스 :
아르기닌, 혈압을 낮추는 데 도움이되는 아미노산
염증을 줄이는 데 도움이되는 레스베라트롤
콜레스테롤을 감소시키는 데 도움이되는 식물 스테롤
- 염증을 줄이고 혈소판이 동맥에 달라 붙는 것을 억제 할 수있는 플라보노이드
- 견과류와 땅콩은 칼슘, 마그네슘, Taub-Dix는 다음과 같이 지적합니다. "우리가 음식을 먹을 때 우리는 식사와 함께 패키지 거래를 봅니다. 견과류는 영양소 패키지에 많은 가치가 있습니다. "
- 견과류에는 또 다른 중요한 이점이 있습니다. "어느 음식이 정말 만족 스럽습니까? 견과류는 위장, 머리 및 입안에 가치를 가지고 있습니다. "라고 Taub-Dix는 말합니다.
- 식단에 견과류를 추가하는 가장 좋은 방법
식이 요법에 견과류 나 땅콩을 넣을 때, 칼로리가 높다. Taub-Dix는 식단에 지방 대신에 땅콩과 다른 견과류를 사용해야한다고 말합니다. "사람들이 마요네즈와 버터 같은 지방을 먹는다면, 그것은 견과류 나 견과류 버터를 만들기위한 스왑입니다."라고 말하면서, 버터 큰 스푼 대신에 땅콩 버터 스푼을 스프레드로 사용할 수 있습니다.
너트를 넣을 때 지방뿐만 아니라 단백질과 섬유질을 식단에 첨가합니다. "닭고기 나 고기 한 번에 들어 가지 않는 섬유질을 얻고 있습니다"라고 Taub-Dix는 말합니다. 전통적인 견과류에 비해 유기농 견과류를 선호하는 것은 개인적 취향에 달려있다 "며"영양 성분은 바뀌지 않는다 "고 말했다."1 온스 (약 1 / 4 컵) 남콩콩은 영양이 풍부하기 때문에 조금이라도 길다 "며"꿀을 볶은 견과류처럼 설탕을 넣은 견과류를 피하고 대신에 구운 볶은 품종을 찾는다. "
그녀는 또한 무엇이 서빙되는지 확신 할 때까지 측정을 제안합니다. "결국 당신은 측정하지 않고 서빙을 볼 수있게 될 것입니다. 또는 소수의 것이 소수의 사람들이 우리에게 제공하는 전형이기 때문에 손이 필요하다는 것을 알게 될 것입니다."라고 Namkoong은 말합니다. 더 비싸지 만, 편의를 위해 미리 측정 한 개별 포장을 시도하는 것이 좋습니다.
관련 : 너의 심장 질환 위험을 감소시킨 4 마리의 견과류
견과류와 땅콩에 대한 영양 정보
1 온스의 견과류를 섭취하여 다이어트에 얼마나 많은 지방, 단백질, 섬유질을 추가 할 수 있습니까? 영양 정보는 USDA Nutrient Database Standard Reference의 정보를 사용하여 단백질에서 가장 높은 것부터 가장 낮은 것까지 나열된 드라이 볶은 견과류에 대한 정보입니다.
땅콩 :
아몬드 :
지방 15g (gms); 6 gm 단백질; 3gm 섬유
- 피스타치오 : 13gm 지방; 6 gm 단백질; 3 gm 섬유
- 혼합 견과류 : 15 gm 지방; 5 gm 단백질; 3 gm 섬유
- 브라질 너트 (건조) : 19 gm 지방; 4 gm 단백질; 2gm 섬유
- 호두 (건조) : 지방 18g; 4 gm 단백질; 2 gm 섬유
- 캐슈 : 지방 13 gm; 4 gm 단백질; 1gm 섬유
- 소나무 견과류 (건조) : 지방 19g; 4 gm 단백질; 1gm 섬유
- 피캔 : 21gm 지방; 3 gm 단백질; 섬유 3gm
- 마카다미아 : 지방 22gm; 2 gm 단백질; 2 gm 섬유
