목요일, 2013 년 2 월 28 일 - 성장하면서 음식 아이콘 레이첼 레이는 배고프지 않았습니다. 그녀의 식탁에는 항상 식량이 있었으며, 부모님은 항상 그녀가 건강하게 식사하도록 권유했습니다. 불행히도, 어린 시절은 대부분의 미국 어린이들에게 전형적인 것이 아니며, 많은 미국 어린이들의 허리 둘레가 넓어지기 때문에 그 부재를 비난하고 있습니다.
레이의 조직인 Yum-O, 아이들의 태도 변화로 건강한 영양 습관에 대해 흥분을 느끼고 궁극적으로 건강을 개선하는 데 전념하고 있습니다. 이번주 3 주년을 맞이한 퍼스트 레이디 미셸 오바마 (Michelle Obama)의 "Let 's Move"캠페인에 참여한 것입니다. "우리의 이니셔티브에 대한 첫 번째 레이디는 'Let 's Move'가 그녀의 캠페인이 될 것이라고 결정했습니다."Ray 오바마 대통령의 "Let 's Move"기념일 투어에서 미시시피 정류장에서 말했다. "백악관 정원의 탄생과 식량 결핍을 막으려는 그녀의 노력은 우리가하려는 일과 잘 어울립니다."
Yum-O은 학교에서 점심 프로그램을 개선하고 건강한 식량을 지역 사회에 가져 오며 어릴 때 끝내도록 돕습니다 굶주림. 그녀는 또한 식품 업계에서 경력을 쌓고 싶어하는 아이들에게 장학금을 제공합니다.
3 년 전, "Let 's Move"가 처음으로 나 가면서 Ray는 그녀에게 "big 그녀는 오바마와 함께 2010 년 건강한 굶주림없는 어린이 법을 추진했는데, 학교 급식에 포함될 수있는 나트륨의 양을 제한하고 곡물 전체를 의무화하며 금전적 인센티브를 마련했습니다 준수한 학교에. 행동이 시작된 이래 미국 내 100,000 개 학교 중 5,000 개 학교가 2012 년뿐만 아니라 2013 년까지도 새로운 영양 기준을 충족 시켰습니다.
"학교가 아이들의 흥분을 돕기 위해 영양 개선을 시도합니다. "레이는 말했다.
아이들은 건강식에 흥분하면 안락한 곳에서 나가서 기꺼이 먹는다고 생각한다. 그들을 흥분시키는 가장 좋은 방법 중 하나는 그들이 뉴욕시 학생들이 돕는 것을 돕는 것 "이라고 덧붙였다.
"정원가는 것도 좋아한다. " "NYC에서는 공간이없는 학교에서 수직 정원이 생겨 어떤 방에서 성장할 수 있는지를 알면 좋습니다. 아이들은 자신의 소유권을 가지고 있기 때문에 흥분을 감추지 않으므로 삐걱 거리는 음식은 사라집니다. "
백악관 주방장 인"Let 's Move "이사 겸 사무국 장은 백악관 정원에서 비슷한 반응을 보았습니다. . 그는 정원에 꽃 양배추를 심은 한 소녀를 회상하면서 자라면서 손을 먹은 것을 즐겁게 먹고 주저없이 먹었다.
"이 소녀는 모린 꽃 양배추의 거대한 판을 가져다가 입안으로 삽질하기 시작했다. "고 말했다. "920> 레이는 아이들과 청소년들이 더 건강하게 식사를 시작할 때 학업 성취도가 향상된다고 생각합니다.
"교장과 교사와 이야기 할 때 아이들은 두 번째로 아이들이 더 잘 먹기 시작하고 시험 점수가 올라가고 학교에 더 자주 오는 것으로 행복하다고 말합니다. " "출석에서부터 점수에 이르기까지 모든 것이 향상됩니다."
유일한 "자녀"가 개 인 Ray는 미래 세대를 돕고 시도하는 것이 그녀의 의무라고 생각한다고 말합니다.
"나는 인간도 갖고 있지 않습니다. 꼬마 들아,하지만 모든 사람들이 이것에 대해 염려해야한다고 생각한다 "고 말했다. "미래의 상상할 수없는 의료 비용을 통제 할 수있는 유일한 방법은 지금이 문제를 해결하는 것입니다."Ray는 어려운 아동 비만 문제에 큰 영향을 미칠 수 있다고 생각하지 않았습니다. "그것은 기름을 가장 많이 뿜어내는 삐걱 거리는 바퀴이며 나는 우리 모두가 그 소리를 낼 수 있다고 생각한다"고 그녀는 말했다.
사진 크레디트 : Rogelio V. Solis / AP 사진
