고추의 경우 :
보리 1 컵 (farro), 조리하지 않은
야채 4 개 또는 닭고기 4 컵
작은 피망 20 개, 씨를 뿌려서 반으로 자른 것
엑스트라 버진 올리브 오일 4 큰술, 이슬비를내는 여분의 것
바다 소금과 검은 후추 가루
마늘 2 잘게 잘게 잘게 썬
1 컵 녹색 호박 (여름 스쿼시), 강판
파 1 큰술
½ 컵 부추, 잘게 썬
½ 컵 평평한 잎 파슬리, 다진
잘게 자른 1/3 컵 딜
잘게 자른 토마토 1 컵
¼ tsp 건조 오레가노
1 컵 티스푼 계피
cup 너트 ¼ 컵
¼ 컵 페타, 부서지기 쉬운 (
)
허버트 요구르트 드레싱의 경우 :
평범한 그리스 스타일의 완전 지방 요구르트
올리브 2 큰술 il
¼ 컵 파 / 다진 샬롯
1/3 컵 딜 잎
¼ 컵 파슬리 잎
바질 잎 1/9 컵
레몬 주스 1 큰술
갈라진 고추
잘게 자른 마늘 한 마늘
방향
오븐을 400 ℉로 예열하십시오.
드레싱을위한 모든 재료를 블렌더에 넣고 부드럽게 섞어서 섞으십시오. 그렇지 않으면 믹스가 너무 물에 빠지게됩니다. 드레싱을 그릇에 넣고 식힌다.
야채 또는 닭고기 주식을 고열 냄비에 넣고 끓인다. 보리를 첨가하고 쇠고기를 요리에 따라 부드럽고 약간 물기가있을 때까지 끓여서 조리하십시오.
베이커리 트레이에 피망을 뿌려 올리브 오일로 이슬비를 넣고 소금과 후추로 끓으십시오 양쪽에. 그들이 부드럽게되기 시작할 때까지 고추 크기를 내리고 10 분 동안 요리하십시오. 오븐에서 꺼내어 실온으로 식힌 다음 다른 크기의 베이킹 팬 / 접시에 올려 놓으십시오.
한편, 올리브 오일을 중불로 팬에 넣으십시오. 마늘, 부추, 양파를 넣고 볶는다. 소금과 후추로 계절을 정하십시오. 양파와 부추가 부드러워지면 호박을 넣고 1 분 더 익힌다. 허브, 토마토, 소나무 견과류, 계피를 넣고 소금과 후추로 끓으십시오. 1 분 더 요리하고 열에서 꺼내십시오. 조리 된 보리를 넣고 잘 섞는다. 필요한 경우 계절을 맞춥니다.
혼합물을 약간 식히고 나서 피망을 혼합물로 채 웁니다.
고추를 오븐에 넣고 고추가 조금 더 부드럽게 뜨거워 질 때까지 5 분에서 10 분 정도 익힌다.
고추를 놓는다. 봉사 플래터에.
조리법 및 요리법 Maria Benardis 조리법 및 먹기
