눈이 많이 내리는 겨울 밤에 가장 좋아하는 안락한 음식의 큰 그릇에 탐닉하는 것은 꽤 매력적입니다. 그러나 풍부한 음식으로 너무 자주 껴안고 바지는 봄이되면 너무 딱 맞을 것입니다.
행복한 매체를 발견하고 건강에 좋은 음식을 즐겨보세요. Jessica Crandall, RD, 등록 된 영양사 및 영양학 및 영양학 아카데미 대변인. "부분을 제한하거나 건강한 라이프 스타일에 맞게 조리법을 변경하여 위생 식품을 수정하십시오."라고 Crandall은 말합니다. "이것이 반드시이 요리를 완전히 잘라내는 것을 의미하지는 않습니다."
대신에 칼로리 대체,
마카로니와 치즈는 당신을 머리에서 발끝으로 데우는가? 저지방 또는 지방이없는 치즈, 크림, 우유 같은 일반적인 칼로리 범프를 대체하고 더 많은 섬유질을 얻기 위해 통밀 마카로니를 선택함으로써 건강한 위생 식품으로 바꾸십시오. "무 지방의 코티지 치즈 또는 그리스 요구르트를 사용하여 크림을 더 잘 만들 수 있습니다"라고 Crandall은 말합니다.
좋아하는 위안 식품을 밝게 만들기 위해 다음과 같은 건강에 좋은 요리 제안을 시도하십시오.
- 닭고기 냄비 요리 무 지방 크림 수프를 기본으로 두 배로 채우고 파이 크러스트 대신 통 밀 비스킷으로 윗부분을 감싸십시오.
- 설탕을 줄이거 나 반쯤 흰 밀가루를 사용하여 사과 파이를 만드십시오. 설탕 대체물을 사용하고, 꼭대기에 격자 껍질을 만들고, 바닥 껍질을 완전히 건너 뜁니다. 크림과는 반대로 국물베이스가있는 수프에 붙입니다. 야채를 많이 넣고 살코기를 사용하십시오.
- 마른 갈은 쇠고기 또는 칠면조로 건강 한 미트 로프 또는 미트볼을 만드십시오. 스파게티는 통밀 파스타로 전환하십시오.
- 오븐에서 굽기 전에 닭고기를 계란 대체물에 담근 후 통밀 빵 부스러기와 땅콩에 담가 "튀김"치킨을 만드십시오. 쿡 라이스 푸딩
- 무 지방 우유와 현미를 사용합니다. "한 번에 하나의 수정을 시도 할 것을 제안합니다. 때로는 편안함 - 음식 조리법을 완전히 바꾸면 그것은 당신의 갈망을 만족시키지 못합니다."Crandall이 말합니다.
- 부분에 대한 제한 부분 크기를 작게 유지하면 좋아하는 겨울 음식에 빠지게 될 것입니다. Crandall은 작은 접시를 사용하고 야채 나 샐러드를 먼저 채우고 더 많은 음식을 과용하지 않도록 제안합니다. 과도한 욕구를 피하려면 진정으로 배고프지 만 굶어 죽지 않았는지 확인하십시오. 이를 위해 하루 중 몇 시간마다 가볍게 또는 적당히 식사를하는 것이 클리블랜드 클리닉의 등록 영양사 인 그레첸 스페츠 (Gretchen Spetz, MS, RD, LD)를 암시합니다.
또 다른 트릭은 건강한 식습관을 찾는 것입니다. 스파게스는 비슷한 맛을 가진보다 건강한 옵션을 제안했다. "예를 들어 바닐라 아이스크림을 뜨거운 퍼지 소스로 맛보고 싶다면 지방이없는 바닐라 그리스 요구르트와 초콜릿 칩스를 대신 사용하십시오."
건강한 요리, 편안한 음식 스타일
파운드에 포장하지 않을 음식? Spetz는 따뜻하고 충실하며 만족스러운 겨울 식사를 제공 할 수있는 다음과 같은 더 가벼운 위생 식품 조리법을 제안합니다.
더 나은 구운 감자 구이 :
1/3 컵 비 지방 일반 그리스 요구르트로 구운 감자 구이, ¼ 컵 저지방 갈가리 찢긴 체다 치즈, 검은 콩 ¼ 컵, 다진 파 2 큰술
더 나은 으깬 감자 "
- "감자 대신에 꽃 양배추 머리를 말려서 마가린 1 큰술과 1 개를 섞는다. 소금과 후추 각각 찻 숟가락. 로즈마리 1 큰술과 파르 메산 치즈 2 큰술에 뿌려주십시오. 더 좋은 구운 사과 :
- 4 사과를 얇게 썰어 계피 1 큰술, 육두구 1 작은 술, 육두구 2 큰술과 합치십시오. ¼ 인치 깊이의 물을 담은 접시에 넣고 약 30 분 동안 350도에서 구워냅니다. "단순 대체제는 칼로리를 줄이고 건강을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다."라고 Crandall은 말합니다. "그게 최고의 편안함입니다."
