Apple pie는 미국에서 가장 인기있는 프로그램이므로 스파이크 (Spike) 주방장이 마레 야 (Mareya) 요리사를 상대로이 사랑스런 클래식을 되찾기 위해 머리를 맞대고있을 때, 그는 그것을 손톱에 가둬야한다는 것을 알았습니다. 가장 먼저해야 할 일은 버터 같은 이중 껍질이었습니다. 그리스 가정에서 성장한 요리사 스파이크 (Spike)는 티슈 페이퍼 얇은 페이스트리 시트 인 필로 반죽에 대해 한 두 가지를 알고있었습니다. Phyllo는 파이 크러스트와 퍼프 패스트리 같은 더 무거운 반죽에 대단한 저지방 대안을 만듭니다. 스파이크 (Spike) 주방장은 사과와 말린 크랜베리의 자연적인 단맛을 이용해 감미료 첨가량을 줄였습니다.
12
- 스틱 스프레이
- 2 파운드 할머니 스미스 사과, 껍질을 벗기고, 껍질을 벗기고 자르십시오. ½ 인치 덩어리로
- 1/3 컵 말린 크랜베리 쥬스와 잘게 썬 것
- 레몬 1 개
- 두꺼운 설탕 즙
- 갓 빻은 생강 2 찻 숱가락
- 찻 숱가락 숟가락 1 개
- ½ 티스푼의 딸기
- 버터 3 큰술, 녹인
- 물 2 큰술
- 4 가지 (9x16) 장 과자, 해동
- 무 지방 바닐라 냉동 요구르트 1 컵
지시 사항 :
오븐에서 350 ° F. 논 스틱 스프레이로 표준 머핀 팬을 코팅하십시오. 옆으로 치워 라.
큰 냄비에 사과, 크랜베리, 레몬 주스, 향기, 용설란, 생강, 계피 및 딸기를 합친다. 냄비의 주스가 두껍고 약간의 시럽이 남아있을 때까지 가끔씩 저어 주면서 중간 정도의 열을 가해 요리하십시오. 약 10 분 정도 식힌 다음 식히십시오.
작은 그릇에 녹인 버터와 물을 섞으십시오. 철판을 펼치고 커팅 보드에 한 장을 올려 놓고 녹인 버터 물 혼합물로 반죽을 털어냅니다. 건조하지 못하도록 젖은 수건으로 덮어 둔 과자를 보관하십시오. 네 번 겹쳐 지도록 반죽을 겹쳐서 세 번 반복하여 겹쳐 쌓습니다.
필로 시트의 더미를 가로로 세 번 자른 다음 다시 세로로 두 번 자르면 12 개의 짝수가됩니다. 머핀 팬의 우물에 phyllo 사각형을 놓고 컵으로 가볍게 눌러 가장자리가 접히고 자연스럽게 겹치게하십시오.
냉각 된 사과 혼합물 ¼ 컵을 필로 컵에 숟니다. 12 15 분 동안 또는 좋게 갈색으로 될 때까지 굽으십시오. 사과 컵을 제거하기 전에 컵에서 사과 컵을 식히십시오. 작은 한천의 냉동 요구르트로 따뜻하게하십시오.
영양 정보. 칼로리 : 144, 총 지방 : 4g, 포화 지방 : 3g, 콜레스테롤 : 8mg, 나트륨 : 74mg, 단백질 : 2g, 섬유질 : 4g, 탄수화물 : 27g
