2012 년 4 월 26 일 목요일 (HealthDay News) - 블루 베리 또는 딸기와 같은 열매를 규칙적으로 섭취하면 나이가 들수록 뇌 기능이 원활하게 유지 될 수 있다고 새로운 연구 결과가 밝혀졌습니다. 가장 많이 섭취 한 열매는인지 노화를 2.5 년까지 지연시키는 것으로 보였다. 인지력은 사고, 기억 및 추론과 같은 뇌 활동을 의미합니다. ""우리가 청과가 일반적으로 우리의 건강에 좋음을 안다면, 우리의 발견은 우리가 더 많이, 특히 딸기를 섭취해야한다는 생각을 더합니다. 고령자의 기억력을 유지하는 방법 "이라고 연구진의 수석 저자 인 엘리자베스 디보 어 (Elizabeth Devore), 보스턴 브리검 여성 병원과 하버드 의과 대학 강사가 말했다.
"열매는식이 요법이 될 수있는 간단한식이 요법이다. 연구 결과는 4 월 26 일
신경 과학
에서 온라인으로 출판되었다.
딸기와 다른 과일 및 채소는 플라보노이드로 알려진 물질이 풍부하다. 플라보노이드는 신체의 세포를 손상으로부터 보호하고 염증을 감소시키는 데 도움을줍니다. ""열매, 사과, 감귤류, 차, 적포도주 및 양파에서 발견되는 항산화 물질 인 플라보노이드는 심장과 같은 만성 질환의 위험을 감소시키는 것으로 나타났습니다 질병, 당뇨병 및 암을 예방하는 데 도움을 줄 것 "이라고 설명했다. 영양 학자 인 Nancy Copperman은 뉴욕 북부 해안의 LIJ 보건 시스템에서 공중 보건 사업을 담당했다. 딸기에는 안토시 아니 딘이라는 특정 플라보노이드가 들어있다. Devore는 anthocyanidin이 열매가 풍부한 색을주는 데 도움이되며, 나무 딸기, 블루 베리, 딸기, 체리, 엘더베리, 빨강 및 콩 포도와 같은 과일에서 발견된다고 말했습니다. Devore는 안토시 아니 딘에 대해 특별한 것들 중 하나는 혈액 뇌 장벽을 넘을 수 있고 이러한 플라보노이드는 기억과 학습을 담당하는 뇌 영역에 위치하는 경향이있다. 하버드 대학의 또 다른 연구자 인 다른 연구원은 최근에 딸기가 도움이 될 수 있음을 발견했다. 현재의 연구는 1980 년에 시작되어 4 년마다식이 정보를 수집 한 미국 간호사 건강 연구 (United Nurses 'Health Study)의 식량 소비에 대한 데이터를 포함했다. 1995 년에서 2001 년 사이에 연구원들은 16,000 명 이상의 여성 자원 봉사자들에게서인지 기능을 측정하기 시작했다. 연구자들이인지 기능 측정을 시작했을 때 모든 참가자들은 70 세 이상이었다.인지 기능은 연구자들은 블루 베리 (1 주일에 1 회 이상 섭취)와 딸기 (1 회 2 회 이상) 섭취량이 가장 많은 여성이인지 기능 노화를 그만큼 지연시키는 것으로 나타났다. 2.5 년. Devore는 다른 열매가인지 노화의 감소에도 기여할 수 있다고 말했다. 그러나이 열매의 효과를 연구하기 위해서는 다른 열매, 체리 또는 포도를 충분히 소비하지 않았다. 그녀는 블루 베리 나 딸기를 먹는 것이 반컵이라고 지적했다.
뉴욕 주 레녹스 힐 병원의 내과의 로버트 그레이엄 (Robert Graham) 박사는 "이번 연구와 같은 대규모 역학 연구 열매의 항산화 및 항 염증 특성이 나이와 관련된인지 기능 감퇴에 유익한 역할을한다는 기초 과학 연구에 추가하십시오. 모든 연령대의 환자가 더 많은 열매를 먹을 것을 권고합니다. 열매는 쉽고 영양가가 좋습니다 영양학자인 코퍼만 (Copperman)은 "현재의 연구는 플라보노이드를 가장 많이 섭취 한 여성, 특히 장 과류를 섭취하는 여성이 섭취가 적은 여성보다 시간이 지남에 따라인지 감퇴가 느리다는 것을 보여줍니다. 과일과 야채는 건강한 삶을 살아가는 가장 좋은 방법 중 하나입니다. "
이 연구는 장과를 먹는 것과 정신 기능을 유지하는 것과 연관성이 있음을 발견했지만 인과 관계를 증명하지는 못했습니다.
