) 2012 년 5 월 16 일 수요일 (HealthDay News) - 잔 이상의 커피를 매일 섭취하는 고령자는 일반적인 원인으로 인한 사망 위험을 10 %까지 낮출 수 있습니다. 커피에 관한 미국 국립 암 연구소 (National Cancer Institute)의 연구에 따르면, 카페인 또는 카페인을 함유하지 않은 커피를 마시는 50 세에서 71 세의 어린이에게이 결과가 적용됩니다. 그리고 커피 마시는 것은 심혈관 질환, 호흡기 질환, 뇌졸중, 당뇨병, 감염 및 상해 및 사고로 인한 사망자의 감소와 관련이 있음을 시사합니다.
그러나 팀은 커피가 어떤 방식으로 연구 결과가 인과 관계를 형성하지 못했다는 사실을 발견했다. "
"우리의 연구가 관찰 적이라는 것을 지적하는 것이 중요하다고 생각한다. "연구 책임자 인 Neal Freedman은 말했다. , 메릴랜드 주 록크 빌에있는 미국 국립 암 연구소 (National Cancer Institute)의 암 역학 및 유전학 부서의 연구원 "우리는 사람들에게 얼마나 많은 커피를 마시고 따라 왔는지 간단히 물어 본다는 의미입니다. "그러나 커피 마시는 것은 사람들이하는 많은 일 중 하나 일 뿐이며 커피는 여러 가지 다른 행동과 관련되어 있으므로 우리는이 연관성에 어떤 영향을 줄 수 있는지 알지 못합니다."예를 들어 커피 마시는 사람들은 더 많은 담배를 피우는 경향이 있습니다. 이는 사망의 주요 원인이라고 프리드먼은 지적했다. "그래서 우리가 처음 협회를 보았을 때 커피 마시는 사람은 실제로 더 큰 사망의 위험에 직면했으며 흡연을 할인했을 때만 반대의 관계가 있음을 발견했습니다." 이 연구는 5 월 뉴 잉글랜드 저널 오브 메디신 (New England Journal of Medicine) 의 17 판,
연구를 위해 연구자들은 미국 국립 보건원 (AARP)의식이 및 건강 연구에 등록 된 약 40 만 명의 남성과 여성의식이 습관에 중점을 두었다. 1995 년과 1996 년에 연구를 시작했을 때 암, 뇌졸중 또는 심장 질환의 병력이있는 참가자는 없었다.
각 참가자는 하루 0 컵에서 6 컵 최대 카테고리에 이르는 커피 소비에 대해 질문을 받았다. 각각의 건강 상태는 2008 년까지 또는 사망 할 때까지 추적되었습니다.
하루에 커피 한 잔 마시는 것은 전반적인 사망 위험이 낮고 오늘날 가장 유력한 많은 사람들이 사망 할 수있는 구체적인 위험도가 낮은 것으로 나타났습니다 건강상의 우려
주목할만한 예외 : 커피 마시는 여성의 암 사망자 감소와 관련이 없으며 남성의 암 사망에 대한 보호 효과가 미약하다. 더 많은 음주를 한 사람들의 보호 효과는 더 컸다. Freedman은 하루 2 컵에서 6 컵의 명백한 이익 사이에 약간의 차이가 있음을 지적했지만, "우리는 커피에서 여러 가지 성분을 볼 필요가있다"고 말했다. 그는 덧붙였다. 카페인 외에도 커피에는 또 다른 1,000 가지 화합물과 항산화 물질이 들어 있는데, 그 중 일부는 유익하고 그렇지 않은 것이있다 "고 프리드만은 지적했다. "많은 사람들이 드립 커피를 좋아하지만 다른 사람들은 에스프레소 또는 프렌치 프레스를 가지고 있기 때문에 콩은 다른 양으로 구워 질 수 있습니다. 그리고 이들 각각의 선택은 화합물에 영향을 미치고 우리는 이것이 질병과의 관련성에 영향을 미치는지 여부를 알지 못합니다 "저자들은 연구 기간 동안 커피 마시는 습관이 바뀌 었는지 참가자들에게 질문하지 않았다고 경고했다. 또한 연구는 기존 건강 문제를 고려하지 않았습니다. 프리드만은 개인 건강 기록이 귀하가받는 조언에 영향을 줄 수 있기 때문에 더 많은 커피를 마시기 전에 의사와 이야기 할 것을 권장합니다.
Lona Sandon, 텍사스 남서부 메디컬 센터 (텍사스 남서부 메디컬 센터)에 등록 된 영양사 겸 임상 영양학 교수 인 댈러스 (Dallas)는 새로운 연구가 지금까지 대부분의 연구가 제안한 바를 확인하는 것으로 보인다. 커피 마시는 것이 당신에게 나쁜 것이 아니다.
"이제이 연구는 실제로 도움이 될 것이라고 제안하는 것 이상입니다."라고 Sandon은 덧붙였다. 커피 옥수수에서 발견되는 카페인, 유익한 항산화 물질, 식물 화학 물질이든, 단순히 생활과 관련된 것이 든 여전히 남아 있다고 그녀는 말했다.
